:50:08
Du, Chef?
Hvorfor kalder de dig det?
:50:12
- Hvad?
- Chef. Fordi du kan lide mangoer?
:50:17
Nej, hr. kaptajn. Jeg er køkkenchef.
Jeg er "saucier".
:50:22
- Saucier?
- Ja, hr. kaptajn.
:50:25
Jeg er fra New Orleans. Jeg blev
opfostret til at blive saucier.
:50:32
- Hvad er en saucier?
- En saucespecialist.
:50:39
Der må være
et mangotræ et sted.
:50:47
Jeg skulle have været i Paris
og gå på Escoffier-skolen.
:50:53
Så blev jeg indkaldt til session.
:51:09
Jeg meldte mig til flåden.
Jeg havde hørt, maden var bedre der.
:51:13
- Kokkeskolen var prikken over i´et.
- Hvordan det?
:51:17
Det skal De ikke spørge om.
:51:21
De stillede os på række
foran 100 meter højreb.
:51:26
Der stod vi
og gloede på det.
:51:29
Vidunderligt kød...
smukt marmoreret.
:51:33
Magnifique!
:51:36
Så pludselig smider de kødet
ned i nogle kæmpestore gryder.
:51:40
Og så koger de det. Jeg kiggede ned.
Det var ved at blive gråt.
:51:46
Jeg troede kraftedeme,
det var løgn!
:51:49
Så søgte jeg ind som signalgast,
men de gjorde mig til...