:50:11
-"Kocken" - varför kallas ni så?
-Vad då?
:50:17
-För att ni gillar mango och sånt?
-Nej, sir, jag är kock.
:50:23
jag är "saucier".
jag kommer ju från New Orleans.
:50:30
jag utbildades till
en stor "saucier", såsspecialist.
:50:41
Det måste finnas
ett mangoträd här nånstans.
:50:51
jag skulle till Escoffier-skolan
i Paris, men blev inkallad.
:51:11
jag sökte till flottan, för det sas
att de hade bättre mat.
:51:18
-Hur var det då?
-Ni anar inte.
:51:24
Vi ställdes upp framför 100 meter
prima revbensspjäll.
:51:32
Underbart kött,
vackert marmorerat - "magnifique"!
:51:38
Sen slängde de allt köttet
i stora kokkärl och kokade det.
:51:45
jag tittade ner,
och det började bli grått.
:51:49
Då sökte jag till signalskolan,
men blev mekaniker.