1:23:15
- Er det alt?
- Ja, sir.
1:23:19
- Så De andre fiskekærrer på vejen?
- Nej. Det stormer.
1:23:24
Få både gik ud,
og de kom tomhændede tilbage.
1:23:28
Tomhændede...
1:23:38
- Hent Deres betaling i morgen.
- Tak, hr. Vatel.
1:24:32
Min kære fyrste,
dagens banket bliver min sidste, -
1:24:37
- og den bliver storslået.
1:24:39
Suppen koges på hvidløg og purløg.
1:24:43
Blanchér grøntsagerne, før I sauterer
dem, ellers holder de sig ikke.
1:24:49
Hummerne skal grilles.
De skal skæres over levende.
1:24:54
Anvend en stor, skarp kniv.
Bare rolig. Det hele bliver perfekt.