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Yo cocinaba, ella atendía,
era una cuestión de dos.
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Me acuerdo que siempre discutíamos
de por qué venía la gente.
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Ella decía por la cocina,
y yo decía que por su atención.
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Es que Norma era una cosa... Ella sí
que era la especialidad de la casa.
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Con esa sonrisa que tenía,
¡ma' qué cartel luminoso!
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lmaginate, entraba la gente y ¡Bum!
se encontraba con... con esa pintura...
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Y ahí nomás se les aparecía la Norma
verdadera... Más alegre, más luminosa.
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Y claro, el... el cliente pensaba que
había entrado, qué sé yo, al Paraíso,
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por lo menos. Entonces ella
les pedía que... que la siguieran,
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que los iba a llevar a la mejor mesa,
eso se lo decía a todo el mundo,
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...que los llevaba a la mejor mesa.
Y todos se lo creían,
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...porque si ella te llevaba...
era la mejor mesa.
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Te hacía sentir
como si fueras el único.
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Con Francesco nos reíamos
porque cada vez que iba a la cocina,
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todos, ¿eh?, TODOS, mujeres,
niños, hombres, todos...
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se quedaban como embobados mirándola,
no sabían si seguían en la tierra, si...
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...si era un fantasma,
tenían miedo de que no volviera...
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Y ahí, los volvía a sorprender.
Anotando todo ahí, mirá...
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...junto a la caja, ...
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...paradita como... por arte de magia,
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...como un ángel...
Mi ángel.