:21:10
Vamos à limpeza.
:21:27
Isto não tem bom aspecto, Oscar.
:21:30
Encontrei contaminação nas zonas vermelhas.
:21:32
A porta de vidro do seu frigorifico tem uma
ruptura do tamanho de um fio de cabelo.
:21:34
E encontrei bolas pretas atrás dos
recipientes de alimentos nas traseiras.
:21:37
Isso é provavelmente grafite das
novas unidades que instalámos.
:21:41
E a vossa água só está a 105 graus.
Pode deixar passar só essa?
:21:43
Nos regulamentos está 110
pois a ciência diz-nos...
:21:46
que a essa temperatura todos os
organismos perigosos morrerão.
:21:50
Isso quer dizer que na vossa água, alguns
deles sobreviverão. E não apenas germes, Oscar.
:21:54
Não. Os mauzinhos, aqueles que
conseguem nadar na água a 105 graus...
:21:58
e vivem para fazer a festa nas
batatas fritas de alguma criança.
:22:00
Nós não servimos batatas fritas.
Está a gozar comigo?
:22:03
Não, senhora. Ainda bem,
porque eu ainda não terminei.
:22:05
Ou esta cozinha inteira leva uma desinfecção
nível 4 ou eu vou escrever uma notinha.
:22:09
O quê? Não, isso significa
que vai para os jornais.
:22:12
Graças a Deus que eu tenho
um coração mole. Coração?
:22:16
Você não tem coração.
:22:18
Tem gelo a bombar dentro de um buraco..
Sabe que não a consigo compreender.
:22:22
Porque é que tem que ser tão inflexível?
:22:26
A isso chama-se princípio, Oscar.
:22:29
Talvez o mundo esteja com poucos
fornecimentos dela, mas eu não.
:22:31
As pessoas pagam, os seus impostos
para eu ter este principio...
:22:33
para depois poderem ir a restaurantes onde
não se coma galinha frita com rato..
:22:35
ou dar uma dentada numa sandes
de bacon, alface e bactérias.
:22:38
Se eu lhe der uma folga, então terei
que dar a todos uma folga,
:22:40
e não tarda nada, as almôndegas
nas vossas saladas têm pernas.
:22:42
E se isso me torna inflexível, bem, eu
uso-o como uma medalha de honra,
:22:46
porque eu estou numa
companhia muito boa.
:22:48
Martin Luther King era inflexível,
Nelson Mandela era inflexível,
:22:52
e eu tenho a certeza que
sua mãe era inflexível,
:22:54
embora a prova disso
não seja aparente hoje.
:22:56
Portanto, porque não pensa em mim
como a sua mãe neste momento.