:17:01
Den här veckan handlar inte om mig.
Den handlar om dig.
:17:05
Jag ska roa dig.
Vi ska dricka en massa gott vin.
:17:10
Spela golf. Vi ska äta god mat
och njuta av landskapet.
:17:15
Vi ska ge dig en bra start.
:17:19
Och få fett på din syl.
:17:38
Vi tar Santa Rosa-avfarten och
åker till Sanford först.
:17:44
Låter bra. Jag behöver något att dricka.
:17:46
De gör en utsökt Chardonnay.
De är bland de bästa i Santa Barbara.
:17:51
- Jag trodde att du hatade Chardonnay.
- Nej, jag gillar alla varianter.
:17:55
Jag gillar inte hur de manipulerar den här
i Kalifornien, med ek och fermentation.
:18:03
Anledningen till att den här
regionen är så bra för Pinot -
:18:07
- är att den kalla stillahavsluften
blåser in nattetid.
:18:10
Och den kyler ner druvorna.
:18:12
Pinot är en tunnskalig druva. Den gillar
varken konstant hetta eller fuktighet.
:18:22
Jag ska visa dig.
Först, håll upp glaset mot ljuset.
:18:27
Du tittar efter färg och klarhet.
Bara för att få en känsla av det.
:18:32
Tjock - tunn.
Vattnig - trögflytande.
:18:37
Luta glaset.
:18:39
Du tittar efter färgmättnaden
längst ute på kanten.
:18:44
Det säger hur gammalt det är.
Det är oftast viktigare med röda.
:18:50
Stoppa ner näsan.
:18:54
- Luktar gott.
- Få ner näsan.
:18:59
Lite citrus. - Jordgubbar.