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PLATOS FAMOSOS
CARNE DE PERRO ASADA
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En Taipei, en la isla de Formosa
los perros tienen otro tipo de atenciones.
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Se seleccionan, se engordan y despues
se cocinan segun antiguas y
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complicadas recetas para jubilo de
una gran categoria de comensales.
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Restaurantes como este, donde el cliente
puede sentarse junto a un cachorro apetitoso
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son extraordinariamente difundidos
por toda China.
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Alla son apreciados el bichon, teckel,
boxer...
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pero en general se prefiere al chow chow
perros graciosisimos,
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en otras partes muy apreciados
su inteligencia y fidelidad
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En Roma, cuando se avecinan
las Pascuas, centenares de pollitos
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son inmersos en un baño de colores
y puestos a secar en un horno
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a 50 grados de calor