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Seleccionados, separados y
garantizados en todo color
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estan listos para meterlos en los huevos
de Pascua. Se calcula que de 100
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pollos sometidos al tratamiento,
cerca de 70 son victimas
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de incidentes desagradables.
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En Strasburgo, llamada la capital
del foie gras
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otro medio millon de ocas sufren
cada año este tratamiento.
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Como su higado, para engordar,
y alcanzar el peso deseado
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requiere una fuerte sobrealimentacion
el personal especializado la obliga
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a engullir cada dia tal cantidad
de comida que la oca mas gorda del mundo
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es llevada a ese estado en solo
una semana.
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Desde hace años, para evitar gastos de
calorias se usaba atarle las patas.
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Hoy, gracias a las jaulas y sobre todo
al embutido, se puede alcanzar
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gran cantidad de foie gras con este
sistema "mas humano y civilizado".
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En Japon, a 200 millas de Tokio
esta la mas refinada vaqueria del mundo.
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Aqui 8 horas al dia, los terneros son
masajeados por expertos
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con el objetivo de ablandarle
la carne