1:16:01
Gaston? Un secchio per "monsieur."
1:16:07
Prego, "monsieur."
1:16:23
- "Merci", Gaston.
- Non ho finito.
1:16:26
"Pardon"! Gaston? Mille scuse, "monsieur."
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Questo pomeriggio, c'è il piatto preferito
di "monsieur": Lepre stufata.
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La lepre è stagionata
e la salsa è molto saporita,
1:16:38
con tartufi, acciughe,
Grand Marnier, pancetta e panna.
1:16:43
Grazie, Gaston.
1:16:45
Ce n'è ancora.
1:16:46
Mi permetta.
1:16:50
Un altro secchio per "monsieur."
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E la donna delle pulizie.
1:16:59
"Et maintenant",
"monsieur" gradisce un "apéritif..."
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o preferisce ordinare subito?
1:17:06
Come antipasto oggi abbiamo... Mi scusi.
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Moules marinières, pâté de foie gras,
caviale di ladano, uova benedict,
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"tarte de poireaux", cioè torta di porri,
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zampe di rana con mandorle
o "oeufs de caille" Richard Shepherd.
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"C'est-à-dire", piccole uova di quaglia
su un letto di purea di funghi.
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È molto delicato e gustoso.
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Prendo tutto.
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Ottima scelta, "monsieur."
1:17:33
Come vuole che glielo serva?
Tutto mischiato in un secchio?
1:17:37
Sì, con le uova in cima.
1:17:39
- Naturalmente". Avec des oeufs frits."
- Non lesinare sul "pâté."
1:17:43
Stia tranquillo.
Il fatto che sia mischiato con tutto il resto...
1:17:47
non significa che le daremo
meno di quanto le spetti.
1:17:49
Anzi, mi assicurerò personalmente
che ne abbia una doppia porzione.
1:17:53
Maintenant, quelque chose à boire.
Qualcosa da bere?
1:17:56
Sì, prendo sei bottiglie
di Château Latour del '45.