:07:12
Til fengslet.
:07:18
I fengslet var middag en viktig ting.
:07:21
Vi spiste en pastarett,
og så hadde vi kjøtt eller fisk.
:07:24
Paulie fikk et år for forakt for retten...
:07:27
og var fabelaktig til å tilberede hvitløk.
:07:30
Med barberblad skar han så tynt...
:07:33
at den smeltet i pannen med litt olje.
:07:36
Flott system.
:07:38
Vinnie tok seg av tomatsausen.
:07:41
Kjenn den lukta.
:07:43
Tre typer kjøtt i bollene: Kalv, okse og svin.
:07:47
Svin må til.
:07:49
For smakens skyld.
:07:51
Jeg syntes han brukte for mye løk,
men sausen var god likevel.
:07:55
Ikke bruk for mye løk.
:07:57
Jeg bruker ikke for mye løk.
:08:00
-Bare tre små løk.
-Tre løk? Til hvor mange tomatbokser?
:08:04
-To store bokser.
-Du trenger ikke tre løk.
:08:07
Johnny Dio stekte kjøttet.
:08:09
Vi hadde ikke ovn,
så han stekte alt i panne.
:08:12
Det luktet overalt,
og vokterne fikk vann i munnen...
:08:15
for han laget lekker biff.
:08:17
-Hvordan vil du ha den?
-Rosa.
:08:21
Rosa. En aristokrat.
:08:23
Når man tenker på fengsel,
forestiller man seg...
:08:27
gamle filmer med tjukt av folk bak gitter.
:08:30
Det var ikke sånn for bandefolk.
:08:33
Det var ikke så ille, men jeg savnet Jimmy,
som satt i Atlanta.
:08:36
Gi meg to biffer.
:08:40
Alle andre innsatte hadde fellesrom,
hvor de levde som svin.
:08:45
Vi bodde alene. Vi eide stedet.
:08:48
Vi dengte svina med balltre.
De var ikke til å kjenne igjen.
:08:51
De fortjente det.
:08:52
Vokterne som ikke lot seg bestikke,
holdt kjeft.
:08:56
Før trengte man ikke å låse døra.
:08:59
Beklager at det tok tid.
Den magre vaktmannen er plagsom.