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Cette séquence a été tournée
dans la cuisine du restaurant.
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L'acteur au premier-plan
est Paul Guilfoyle,
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il est très talentueux,
il a joué dans Cadillac Man avec Robin.
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Il y avait une scène
très drôle entre les deux
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où Mme Doubtfire se faisait prendre
en train de mettre le poivre dans le plat.
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Elle prétend alors être
un chef cuisinier cajun, Fantine Devereaux.
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Robin a joué la scène à merveille,
mais elle ralentissait la séquence,
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et parfois les réalisateurs doivent couper
de bons moments au nom du rythme.
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La séquence où Robin s'assoit à la table
détient le record du nombre de prises.
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On a passé une demi-journée là-dessus.
On a 35 versions de cette scène.
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Paradoxalement, elle passe très bien.
C'était simple.
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Mais on trouvait qu'elle ne marchait pas.
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On a fini par trouvé qu'un script simple
et élégant était le mieux dans ce cas.
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La phrase la plus drôle
est improvisée par Robin:
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"Mais avec tous ces Scotch,
j'ai pissé comme un cheval."
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Un aspect intéressant ici
concerne I'éclairage.
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On ne voulait pas de lumière vive.
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Alors Don McAlpine et
son équipe ont eu I'idée
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d'utiliser de petites lampes
triangulaires posées sur chaque table.
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Ça a été fait en collaboration
avec les décorateurs,