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Como sabemos se a cobertura
tem a consistência certa?
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Primeiro vendo se está
à temperatura do corpo,
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e depois se solidifica uniforme-
mente, mergulhando a espátula.
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Escanhoe mais.
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Na aldeia, o tempo passou.
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E a chocolaterie não faliu.
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O conde de Raynaud sentiu-se
puxado para uma estranha cruzada.
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O seu esforço para tornar
Serge num senhor
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tornou-se mais do que
um acto de boa vontade;
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tornou-se num teste,
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numa guerra santa
entre château...
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e chocolaterie.
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A cada vez prometo-me
que é a última.
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Mas mal sinto o cheiro
do chocolate quente,
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daquelas coisas de moka,
das conchas de chocolate...
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Tão pequeninas e inocentes...
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E pensei que provar uma só
não havia de fazer mal.