:14:04
Για να μαγειρεύεις καλά, πρέπει να
βάζεις όλα τα αισθήματα και την πείρα σου
:14:08
στην πράξη της δημιουργίας.
:14:12
Ας αρχίσουμε από το μεγάλο μου πάθος:
:14:17
τις καυτερές πιπεριές.
:14:18
Προέρχονται απ' την Αμερική, κι υπήρχαν
εδώ πριν από την άφιξη του Κολόμβου.
:14:24
Κρατήστε τες στα χέρια σας.
Προσέξτε τα χρώματα.
:14:28
Τώρα μυρίστε.
:14:30
Τι είναι αυτή η οσμή;
Μπορείτε να περιγράψετε την αίσθηση;
:14:35
Μας λέτε εσείς;
:14:39
Μυρίζω...
:14:42
ένα σεργιάνι σε μια φεγγαρόφωτη
ακτή στο Ακαπούλκο.
:14:46
Από πότε μας έγινες ποιητής;
:14:48
Τι περιμένεις να πω;
Ότι μυρίζει σαν λαχανικό;
:14:53
Και τώρα η αγαπημένη μου πιπεριά.
Η μαλαγκέτα.
:14:57
Μη σας ξεγελά το μέγεθός της. Στην κλίμακα
των καυτερών είν' ένα φλογερό 10.
:15:01
Μα αυτό που λατρεύω
περισσότερο είναι η μυρωδιά της.
:15:05
Το άρωμά της.
:15:08
Και μια γεύση που μένει αξέχαστη.
:15:56
Όταν μαγειρεύετε με πιπεριές,
να βάζετε λίγο λάδι στα δάκτυλά σας,