:21:02
Да чувал съм за вас. - Добре.
Тогава вие знаете правилата.
:21:15
- Нека да почистим.
:21:32
Това не изглежда добре, Оскар
:21:35
Аз открих заразяване
в червените зони.
:21:37
Стъклото на врата на фризера
е цялото напукано.
:21:39
И намерих черни топчици зад
шкафовете за храни в дъното.
:21:42
Това вероятно е просто графит
от новите мерки които въведох
:21:46
Вода е само 105 градуса
Може ли да го пропуснете?
:21:48
Изискването е 110,
защото наука ни казва ...
:21:51
при тази температура всички
опасни организми ще умрат.
:21:54
Значи в тази вода, някои все
още са живи. И не точно които
и да било микроби, Оскар.
:21:59
- Не, тези които плуват в 105
градусова вода са най-лошите.
:22:03
- и живеят на групи с по
няколко деца в пърженото.
:22:05
Ние не сервираме пържено.
- Присмивате ли ми се?
:22:07
- Не мадам - Това е добре тъй
като не съм свършила все още.
:22:10
Тази цяла кухня получава ниво
на чистота - 4
:22:13
- Какво. Но тоеа е нищо
:22:17
- Благодаря за любезността ви
аз имам меко сърце. - Сърце?
:22:20
Вие нямате сърце.
:22:23
Имате ледена дупка вместо него
Вие знаете, че не ви разбирам
:22:26
Защо сте така непреклонна?
:22:31
Това се наричат принципи, Оскар.
:22:33
Може би света е недостатъчен,
но аз не съм.
:22:35
Хората плащат данъци
за мойте принципи...
:22:38
така когато влязат в ресторант
няма да ядът пилешки плъх...
:22:40
или наръфан бекон, или
сандвич с маруля и птомаин.
:22:42
Ако направя компромис за вас в
такъв случай трябва за всички
:22:44
и съвсем скоро, бадемите от
вашата салата ще имат крака.
:22:47
Ако това ме прави непреклонна
добре но нося значка на честа
:22:51
Защото аз съм в много добра компания.
:22:53
Мартин Лутър бе непреклонен,
Нелсън Мандела бе непреклонен,
:22:57
и съм уверена, че майка ви
е била безкомпромисна,
:22:59
макар, че доказателството за
това не се вижда днес.