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Pourquoi aimes-tu tant
le pinot?
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Je veux dire, on dirait
une idée fixe pour toi.
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Je ne sais pas.Je ne sais pas.
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C'est un raisin difficile
à cultiver.
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Comme tu le sais. N'est-ce pas?
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II a la peau mince...
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il est capricieux
et viens vite à maturité.
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Tu sais, il n'est pas un survivant
comme le cabernet...
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qui peut pousser partout
et bien pousser même s'il est négligé.
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Le pinot a un besoin constant
de soins. Tu sais?
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Et, d'ailleurs,
il ne peut que pousser...
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dans de tout petits coins cachés
et précis du monde.
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Et seulement...
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les cultivateurs les plus patients
et prenants soins de les nourrir...
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peuvent réussir, vraiment.
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Seule une personne
qui prend vraiment le temps...
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de comprendre
le potentiel du pinot...
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peut le persuader
de se développer complètement.
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Et ensuite? Je veux dire--
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Oh, ses saveurs, elles sont les
plus obsédantes et brillantes...
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et palpitantes, et subtiles et...
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les plus anciennes
de la planète.
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Non,je veux dire, les cabernets
sont puissants et exaltants aussi...
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mais ils me semblent prosaiques,
en comparaison.
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Je ne sais pas.Je ne sais pas.
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Et toi?
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Et moi?
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Je ne sais pas.
Pourquoi aimes-tu les vins?