:54:00
... أحد اهتماماتنا هو أننا نأمل
:54:04
... من خلال مهمتنا الغذائية
:54:06
أن يتعلم التلاميذ الإختيار الصحيح لما يأكلوه
:54:10
دون أن تؤثر عليهم عملية الشراء
:54:15
في هذه المدرسة الموجودة في بيكلي .. غرب فرجينيا
:54:18
فإن غذائها لا يحتوي على أي فائدة
:54:21
هذه المدرسة لا يأتيها غذائها من الخارج
:54:23
بل تتبع النظام الفيدرالي في التغذية
:54:26
وهو المعروف بنظام الـ يو إس دي إيه
:54:29
والذي يقوم بإعادة تسخين الطعام وتقديمه للطلاب
:54:32
بعض الأيام تصل السعرات الحرارية في الأكل إلى 1000 سعر يومياً
:54:36
لذا الـ يو إس دي إيه ترسل لهم الغذاء لإعداده للطلاب
:54:40
صحيح .. ولكن ليس دائماً
:54:42
جاءنا بعض المشويات في هذه الكارتون
:54:47
من الحكومة
:54:48
ما الذي يحدث للأكل عندكم أثناء طبخه؟
:54:51
لا أعرف بالظبط .. يوجد طباخين كثير هنا
:54:54
لا يريدون العمل بجدية
:54:55
فقط يأتون هنا
:54:57
ويمسكون هذه الأداة
:54:59
فتاحة العلب
:55:01
هذه أحد أدوات الطباخين
:55:03
يفتحون الكراتين ويخرجون ما بها
:55:06
دعينا نرى بعض الأصناف التي تطبخونها هنا
:55:08
ها هي القائمة
:55:10
بطاطس مهروسة
:55:11
لحم خنزير .. فلفل حار
:55:13
الفلفل الأحمر من الأفضل إعداده بالبيت
:55:15
وماذا عن شوربة الطماطم؟
:55:17
نوعها كامبل
:55:18
كرات اللحم
:55:19
تأتي في صناديق وأنتي تسخنيها؟
:55:21
تأتي لكِ شهرياً
:55:23
حوالي 6 كرات كل 36 وجبة؟
:55:26
أقصد خل تسخني 6 كرات كل 36 وجبة؟
:55:29
... جامعة أبلتون المركزية
:55:32
بها الكثير من التلاميذ الذين يعانون من سوء سلوكهم
:55:35
... وذهبنا لنسأل عنهم هناك
:55:37
لا عن انضباطهم وإنما عن الذي يقدمونه لهم
:55:40
... نحن محظوظون لأننا وجدنا من يموّل لنا
:55:43
هذا الطعام الصحي لطلابنا
:55:47
ولدينا فرن مانيتاوك ويسكاوزن
:55:51
ويعطينا خبز قليل السكر .. قليل الدهون
:55:54
والأكل عندنا ليس به معالجة كيميائية
:55:57
لكن يتم حفظه لعدة أيام