:07:02
Większość z nich stanowią
odgrzewane półprodukty.
:07:05
Czasem ilość kalorii
w jednym posiłku przekracza tysiąc.
:07:09
Rząd przysyła wam to jedzenie,
byście je przygotowały dzieciom?
:07:13
Zgadza się. To nasze zapasy.
:07:16
Hamburgery z wieprzowiny
z sosem barbeque.
:07:20
Od rządu.
:07:22
Co stało się z kucharzami,
którzy by coś gotowali?
:07:24
Nie mam zielonego pojęcia.
Wielu nic nie umie.
:07:26
/Szef kuchni
:07:28
Nie chcą ciężko pracować,
skoro można przyjść tutaj.
:07:31
To najlepsze narzędzie pracy.
Otwieracz do pudełek.
:07:34
- To narzędzie pracy szefa kuchni?
- Zgadza się.
:07:39
Zobaczmy, co przyrządzacie
na miejscu.
:07:41
Oto menu.
:07:43
- Dzisiejsze.
- Piure ziemniaczane?
:07:45
- To. Chilli robimy na miejscu.
- Chilli przyrządzicie sami.
:07:48
A pomidorówka?
:07:50
- Z puszki.
- Klopsy?
:07:52
- Przywożą.
- Oni przywożą, wy podgrzewacie.
:07:54
W ciągu całego miesiąca przygotowujecie
sześć z trzydziestu sześciu dań.
:08:00
- Zgadza się.
- Tylko tyle.
:08:04
Do specjalnego liceum w Appleton
uczęszczają wagarowicze
:08:07
i uczniowie sprawiający
najwięcej kłopotów.
:08:09
Kadra stara się ich zmienić ale nie
przez dyscyplinę lecz dzięki diecie.
:08:13
Szczęśliwym trafem natknęliśmy się
na program zdrowego żywienia.
:08:18
Wszystko dzięki kontaktom z firmą
"Natural Ovens" z Manitowoc w Wisconsin.
:08:24
Oni stawiają na produkty z małą
zawartością tłuszczów i cukru.
:08:28
Jedzenie nie jest
przetwarzane chemicznie.
:08:31
Nie zawiera barwników
ani konserwantów.
:08:34
Podstawą są świeże
warzywa i owoce.
:08:39
Nie podajemy wołowiny.
Ważne są też metody przyrządzania.
:08:43
Niczego nie smażymy,
raczej pieczemy.
:08:46
Zamiast korzystać z produktów w puszkach,
przygotowujemy wszystko sami.
:08:51
/Pedagog szkolny
:08:52
Zrezygnowaliśmy z automatów ze słodyczami
i napojami, butelkowanej wody.
:08:55
Zaobserwowaliśmy zdecydowaną
zmianę w zachowaniu dzieci.