:52:03
- Paul, zijn ze niet heerlijk ?
- Ja.
:52:06
Als je knichi eet,
neem je een hapje geschiedenis.
:52:10
Knichi zijn meer dan 2000 jaar oud.
:52:12
Deze niet, natuurlijk !
:52:18
Mag je ons vertellen
wat erin zit ?
:52:22
Als ze erachter komen, worden mijn
smaakpapillen twee jaar verbannen,
:52:26
maar aangezien ik onder vrienden ben.
:52:28
Stukjes gezouten vis, geraspte
olijven, kruiden en uienbeslag.
:52:34
Klaar !
:52:36
Vijf, vier, drie,
:52:39
twee, een, nul.
:52:41
- Mevrouw Banks.
- Dank u.
:52:45
- Wat voor soort vis is het ?
- Aal !
:52:47
Aal ?
:52:49
Daarom is 't tijdselement
zo belangrijk. Aal rot heel snel.
:52:54
Mevrouw Banks, u eet niet.
:52:56
Ik heb 'n martini gehad
en 'n roze pil en ik...
:52:58
Alstublieft, de temperatuur
van de knichi is erg belangrijk.
:53:02
U moet nu eten,
over vijf minuten gooi ik ze weg.
:53:06
Ik wil niet dat u dat moet doen.
:53:08
- Nee, wippen.
- Pardon ?
:53:10
Als je aan de knichi knabbelt,
smaakt het bitter.
:53:13
Je moet ze wippen. Kijk.
:53:17
Zie je ?
:53:23
O, dank u.
:53:31
- Moeder, is alles goed ?
- Ik wipte 'm te ver.
:53:39
- Was dat water ?
- Wodka, ik gebruik 't in de knichi.
:53:43
Mijn maag...
:53:45
De truc is 't midden
op je tong te wippen.
:53:48
Dan krijgt 't de voordelen
van 't hele smaakpalet. Corie.
:53:52
Daar gaat ie dan.
:53:56
- Wat vind je ervan ?
- Perfect !
:53:58
Je bent de knapste epicurist
die ik ooit heb gezien. Paul.