:11:07
-Vad hackar du?
-Gräslök. Till kalven, tror jag.
:11:12
De är ojämnt hackade. De ska vara
exakt lika stora. Jag ska visa dig.
:11:20
Kniven är slö. Är den din?
:11:23
Du har fått sparken.
Ut, innan du skär fingrarna av dig.
:11:27
Det här köket är ingen tillflyktsort
för värstingar. Har nån sett Duncan?
:11:33
-Du tar varmköket.
-Jag gör sallad.
:11:36
Du har tre svar att välja på: ''Ja,
chef. Nej, chef. Jag vet inte, chef.''
:11:41
-Du jobbar i varmköket.
-Ja, chef.
:11:52
Tack.
:11:59
-Jag sätter mig i baren.
-Gör det.
:12:08
Ursäkta.
:12:13
-Vad önskas?
-En pisco sour, kanske.
:12:16
-Trevlig drink, men den har vi inte.
-Bourbon och soda.
:12:22
-Kan jag äta nåt här i baren?
-Visst.
:12:26
Om ni vill ha någon specialitet,
säg till kyparen.
:12:35
Med is?
:12:41
-Jag måste få tala med dig.
-Om vad?
:12:45
-Jag behöver pengar.
-Till vad?
:12:47
Till en ny mixer, och jag måste
betala några av killarna.
:12:52
-Vilka då?
-Gabriel och några latinos.
:12:56
Naturligtvis. Varför skulle det vara
italienare i ett italienskt kök?