Bella Martha

:00:00

}___

:00:06

Najraje jih postrežem popeèene.

:00:08

Takrat je njihov okus izrazitejši.

:00:12

Kot priloga so najboljši ravioli

:00:16

s šparglji ali tartufi;
odvisno od sezone.

:00:21

Toda za to je treba imati dobrega goloba.

:00:24

Mora biti dovolj mesnat,
sicer se takoj izsuši.

:00:27

BELLA MARTHA

:00:30

Lahko ga seveda kuhamo tudi v svinjskem mehurju
z madeiro, konjakom ali portovcem.

:00:36

Tako je golob zašèiten
in ostane soèen.

:00:40

Zraven sodijo rezanci z mlado èebulo,

:00:43

tartufi in šalotka v nežni timijanovi omaki.

:00:48

S tartufi postane vsaka jed z golobi odlièna,

:00:51

ker nežni okus goloba...

:00:55

Se ne poèutite dobro?
- Se, se.

:00:59

Nadaljujte, prosim.

:01:04

Kot predjed je primeren jastog...
- Martha.

:01:08

Dovolite, da za trenutek
menjam temo pogovora?

:01:14

Ja.

:01:18

Zakaj prihajate vsak teden na terapijo?

:01:24

Zakaj vprašate?

:01:26

Mislil sem, da bi mi morda

:01:29

pomagalo, èe bi vedel.

:01:36

Šefica pravi, da me bo odpustila,
èe ne grem na terapijo.

:01:41

In zakaj je po vašem mnenju preprièana,
da potrebujete terapijo?

:01:47

Veste kaj?
Nimam pojma.